酸奶蛋糕
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“今天这款蛋糕是用自己制作的酸奶做的。做好的酸奶都过了好几天没喝了，感觉酸的都没法再喝了。只能用它当引子了，那就试着做酸奶蛋糕吧。”
食材明细
主料
酸奶
150毫升
低筋粉
75克
鸡蛋
4个
辅料
绵白糖
30克
砂糖
40克
盐
2克
色拉油
20毫升
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1酸奶150毫升。
2蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。
3放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。
4上下翻拌均匀。
5蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。
6将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
7再倒入剩下的三分之二的蛋白中。
8上下翻版均匀。
9倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。
10一起放入预热好的烤箱中。
11165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。
12取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。
13切开摆盘，即可享用。
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